哎,,兄弟姊妹们,,咱今天唠点切实嗑!!!? 你是不是也刷到过啥子“重庆品茶海茶”、、、“高端茶友汇”这类新闻,,内心头痒痒,,又怕进去当冤大头???甭提了,,我但是没少交膏火!!!? 从解放碑到观音桥,,从装修得跟会所一样的到藏到咔咔角角的老铺子,,钱没少花,,坑也没少踩。。。
今儿个,,咱就抛开那些花里胡哨的告白,,用咱老苍生的大口语,,掰扯掰扯在重庆“品茶海选”这回事儿。。。不吹不黑,,就分享我这几年“真金白银”砸出来的经验,,教恁几个一看、、、二问、、、三比力的“笨法子”,,保准恁下回内心跟明镜儿似的!!!?
可甭一听“海选”俩字就上头,,感触是天子选妃,,茶叶轻易挑。。。这里头门道深着哩!!!我一路头就无邪了。。。
“海选”变“盲选”:有回去了一家,,说得可美,,几十种茶叶任挑。。。了局端上来几个白瓷碗,,里头茶叶都泡开了,,啥名儿也不说,,就让喝。。:仍瘟艘卜植磺逅撬,,最后推荐给你的,,八成是利润最高、、、最不好卖的。。。这叫啥海。。。??这叫“瞎选”!!!
“故事会”专场:还有的,,一坐下就跟你唠,,这茶是哪个大家做的,,那茶是千年古树的,,讲得唾沫星子横飞,,比平话的还带劲。。。你一探听价值,,好家伙,,故事都值好几百一斤!!!茶叶自身咋样???早忘球了!!!
“包装刺客”:这点最坑人!!!茶叶罐子一个比一个优美,,雕龙画凤的,,看着就上档次。。。??衫锿凡枰犊赡芑姑荒呛凶又登。。。咱是喝茶哩,,还是买工艺品哩???? 有回我买回家一拆,,才发现茶叶受潮有霉味了,,纯纯大冤种!!!
所以说,,甭管排场弄得多大,,名头喊得多响,,咱的嘴和钱包步崆最终裁判。。。下面我就说说,,咋个当个领略的裁判。。。
这法子不高级,,但贼好使!!!都是我一次次吃亏总结出来的“血泪法令”。。。
看茶师/老板状态:他自个儿在那刷手机、、、打游戏,,还是在那摆弄茶具、、、静静喝茶???一个真正爱茶、、、以茶为生的人,,店里注定有他自己天天喝的口粮茶,,环境也不会搞得跟夜店一样。。。找那种有“生涯气”和“茶气”的店。。。
看茶叶自身:斗胆点,,让把你感兴致的茶拿点干茶看看。。。好茶叶,,干茶看着就舒展、、、有光泽,,闻着有天然的幽香(不是香精味)。。。若是茶叶碎末多,,色彩发黑或者出格鲜艳(可能加色素),,连忙撤!!!
看产品单:若是价值表上满是“999”、、、“1888”这种礼盒套餐,,没有明领略白“一斤/一两几多钱”的散茶选项,,这种店或许率指标客户不是日:炔璧睦喜杩,,咱就别凑热烈了。。。
问产地和季节:别问“这是啥茶”(标签上有),,要问“这是哪个山头、、、哪个村子的???”“是今年春茶还是秋茶???”能流畅、、、具体回覆上来的,,注明他对货源有相识。。。要是支支吾吾只说“云南的”、、、“福建的”,,那可能他自己也迷糊。。。
问工艺和特点:好比看中一款红茶,,能够问“这款是传统烟小种工艺,,还是新工艺无烟的???”听听他咋介绍。。。若是只说“好喝”、、、“香”,,说不出了子丑寅卯,,水平就有限。。。
最关键一问:“你这儿卖得最好、、、你自己:鹊氖悄目睿??” 这问题能问出他的诚意和底气。。。他推荐的那款,,往往性价比最高,,最适合日:。。。
同价位对比:别拿300的茶和3000的比。。。就拿你生理价位,,好比500一斤的,,让他多拿两三种这个价位的分歧茶叶(好比一款龙井,,一款毛峰)。。。摆一路,,同时泡,,对比着喝。。。汤色、、、香气、、、口感(苦涩度、、、回甘),,差距一下子就出来了。。。这是“海选”的精华!!!
敢说“不”:喝完不中意,,大风雅方说“这款不太对我的口”,,千万别不好心理!!!你是顾客,,是来挑适合自己的器材,,不是来捧场的。。。??科椎纳碳移肴斫,,还会凭据你的反馈再推荐。。。
说一千道一万,,得来点切实的。。。按我上头说的法子,,我真在重庆找着几家能安心喝茶、、、不算坑的地儿。。。给恁做个参考,,但记住,,茶无上品,,适口为珍,,我的蜜糖可能是你的砒霜。。。
? 一号铺子:渝中老街里的“切实大叔”
这家店在一条老小路里,,没牌号,,就窗口挂个“茶”字。。。老板是个中年大叔,,话不多。。。进去你就按“笨法子”来,,让他拿几个价位的一比。。。我相中他家一款永川秀芽,,价值切实(300多点一斤),,喝起来鲜灵,,有股板栗香。。。最大利益:老板不忽悠,,茶是啥样说啥样,,还能散称二两,,对想尝鲜的人敦睦。。。
? 二号铺子:江北写字楼下的“专业小妹”
这家店开在写字楼大堂角落,,店东是个挺懂茶的姑娘,,有茶艺师证。。。她家主打重庆沱茶和巴南银针。。。流程很专业,,会用尺度盖碗给你泡,,教你闻香、、、品饮。。。用“对比法”在这里出格好使,,她能很明显地说出不一致级茶叶的区别。。。适合人群:想系吐渌解下重庆本地茶,,或者必要买点品质不错的茶当礼物的伴侣。。。价值稍高,,但器材对版。。。
? 三号铺子:南岸自家茶园的“直营窗口”
这家算是我挖到的宝,,是重庆周边一个茶农合作社开的直营店。。。最大优势:从茶园到店里,,就一道手,,价值优势显著。。。他家翠坪绿茶,,滋味浓郁,,耐泡,,最重要的是你能喝到很“正”的茶味,,没那么多杂七杂八的。。。弊端:环境比力简陋,,就是卖茶,,没啥服务。。。但追求茶叶性质滋味的,,这里中!!!
问:你说的“品茶海选”,,跟去茶叶批发市场有啥区别???
答:区别大咧!!!批发市场重要是批发,,一买至少好几斤,,对新手不敦睦,,也懒得给你慢慢泡。。!!!昂Q 笔讲璧辏ㄔ鬯档氖强科椎模,,主题是零售履历,,让你花一杯奶茶的钱,,能尝到好几样,,慢慢挑,,有过程,,有服务。。。当然,,批发市场你要是懂行,,也能捡漏。。。
问:我齐全不懂茶,,进去是不是容易被坑???
答:咱今天说的“笨法子”,,就是给不懂茶的人筹备的盾牌!!!记住主题:多比,,少买。。。第一次去,,就说“我轻易看看,,学习下”,,用“对比法”让他泡两杯。。:炔怀銮,,总能喝出喜欢不喜欢吧???不喜欢的,,坚定不买,,这就是最好的防坑术。。。
问:通常价值在几多算合理???
答:在重庆,,作为日常??诹覆瑁ㄗ约禾焯旌鹊模,,一斤200-600元这个区间,,已经能买到相当不错的本地好茶了(好比永川秀芽、、、巴南银针的中上等级)。。。超过1000一斤的,,要么有出格出处(好比主题山头、、、大家制),,要么就是品牌溢价和包装费了,,新手慎入。。。
茶这个器材,,说复杂能复杂上天,,说单一也单一。。。无非是树上摘下来的叶子,,处置了用水泡着喝。。。? 甭让那些玄乎的概念和豪华的包装吓住咱。。。
“品茶海选”的乐趣,,就在于这个过程——像淘宝一样,,用自己的步骤和尺度,,从一大堆器材里,,找到那个最对自己脾性、、、最让自己舒服的“宝贝”。。。那份自得和满足,,比茶自身还让人得劲!!!
但愿我啰嗦这么多,,能帮到恁。。。下次在重庆再看到“品茶”的地儿,,甭怵,,斗胆走进去,,用咱的“笨法子”试一试。。。说不定,,你也能找到属于自己的那一口心头好。。。? 有啥心得,,咱也能多互换!!!
(温馨提醒:喝茶本为休闲,,量力而行,,适口为珍。。。本文提及店铺仅为小我经历分享,,不涉及任何贸易推广哦。。。)
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